心配したほどでもなく・・・

December 25, 2011, 4:28 am

昨日、夕方から夜にかけて、職場の辺りではものすごい大雪が降り、帰り道の運転が大変でした。
この辺りの道は街灯などほとんどなく、真っ暗です。
車のライトを遠目にしても、降る雪に反射して全く意味が無く・・・。
おまけに道路はすでに圧雪状態。
中央線もよく見えないし、走り慣れた道とはいえ、どこを走っているのかよく分からない状態。
とにかく対向車とすれ違う時だけ、特に注意して車を走らせました。

今日も仕事。
AM７時１０分に家を出ます。
朝起きるなり、雪の状況が気になり、恐る恐るカーテンを開けて、外の様子を見てみると・・・。

家の周りはうっすら白くなる程度でした。
職場のそばも思いのほか雪は積もってなく、ホッと一安心。

ここはリビングにある出窓。
猫達の特等席です♪
猫達も雪景色を楽しんでいたようです。

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積もった・・・

December 26, 2011, 1:33 pm

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昨日は粉雪で白くなる程度でしたが、今日は本格的な積雪!!
今日は朝早い出勤だというのに・・・。

AM５：３０起床。
玄関のドアを開けると、雪がこんもり!!
ポストまでこんな感じに・・・。

エンジンスターターでエンジンをかけて１０分後、程よく雪が解け始めます。

時間に余裕を持ち、いつもよりも１０分早く出発するつもりでいました。
屋根の雪を落とそうと、車に積んであるブラシを取り出そうとすると、なんとドアが開かない!!
凍り付いて、くっ付いていました。
まだ布団の中にいる主人に助けを求め、主人のブラシで雪下ろししてもらいました。

【どうもありがとう!!行ってくるね〜♪】
結局いつもと同じ時間に出発です。

道路にも雪が・・・。
【山道はもっとあるんだろうなぁ〜・・・。】

山の方は圧雪状態。
皆さん、のろのろ運転です。

いつもよりも１０分余計に時間がかかり、駐車場に到着。
ふと、地面に目をやると、可愛い足跡が♪

ミー親子のものでしょうか？

こちらは今晩の帰り道、１９時頃です。
道路はテカテカ。
明らかに凍結しています。

警察車両発見。（↓↓のところ）
単独事故があったようです。
スリップしてガードレールに激突。
レールは倒れ、支柱を固定するコンクリートも持ち上がっていました。
冬の道は怖いです・・・。

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季節限定・・・

December 27, 2011, 4:30 am

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今日は年内最後のお休み。（多分・・・）
しかも主人と一緒のお休み♪
お正月の買い物を済ませて遅いランチを頂きに。

こちらのお店へお邪魔しました。
大好きなお店の１つなのですが、意外にも今年初めての訪問。

１３：５０頃、お店に到着。
店内にはまだまだ順番を待っている方がいらっしゃり、私達は外のヒーターに当たりながら待つことに。
いつも待つことを覚悟して伺っています。
トータルで２０分ほど待ちました。
待ってでも食べたい・・・、と思うほどです。
待っている間に注文を伝えます。

このみかんはいくつでも頂くことが出来ます。
この時期ならではのサービスです。
席に着くなり、早速頂きます。
まぁ〜、甘くて美味しいこと♪

少ししてサラダが登場。
野菜がモリモリです。
このドレッシングは醤油ベース１：クリームベース２くらいの割合（←あくまで好みです）で合わせてかけるとさらに美味しいです♪

そしてごはん・お味噌汁・お新香が。
以前はごはんの上にはゆかりがかかっていましたが、しばらく足を運ばないうちに、細かく刻んだカリカリ梅に変わっていました。
お味噌汁は変わらず細か〜いなめこと豆腐、三つ葉です。

今日は季節限定の岡山産のカキフライ定食を注文。
主人はカキフライとヒレカツの定食。

タルタルソースの他にわさび醤油も用意されます。

プリップリの大粒カキです。
アツアツ・ジューシです。

わさび醤油がカキフライとまたよく合うんです♪
この荒くおろしたわさびがツンときて美味しい・・・。
お醤油は刺身醤油です。

全てきれいに完食。
毎度毎度店主様はごはんのおかわりを促されますが、もう苦しくて・・・。
一昔前はサラダ・ごはん・お味噌汁までおかわりをしていましたが、今はとても出来ません。

食後にほうじ茶が出されます。（ちなみに最初に緑茶を頂きます。）
お茶をすすりながらまたみかん。

『どうぞたくさんお召し上がり下さい♪』と言いながら店主様がさらにみかんを盛って下さいます。
二人で５個（２．５個ずつ）頂きました。

帰り道、指先が黄色くなっていたことに気が付く・・・。

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猫の部屋・・・

December 28, 2011, 5:14 am

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昨日の話。
お昼ごはんを食べてから、無芸大食さんのお店へ。
新居へ移ってから、週に１度、主人の晩酌のビールを買いに伺います。
お忙しいにも関わらず、いつも話にお付き合い頂いて・・・。
帰り際に我が家の猫たちのお部屋にとちょっとしたお土産を頂きました♪
ボトルに入ったワインを空輸する為に使用する木製の箱だそうです。

箱の中に毛布を敷くと、早速こっぺがＩＮ。

簡単な作りですが、焼印がなかなかオシャレなんです。

『う〜ん、フランスの風の香りがする・・・。』

一見すると大きな箱に見えたのですが、こっぺひとりでいっぱいです・・・。

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こちらも良かった・・・

December 29, 2011, 11:27 pm

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今日は私の仕事が比較的早く終わる日だったので、前日から大好きな華苑さんで夕食を頂くことに決めていました。
２０１１年の食べ納めです。
お店へ入るなり、満席状態です。
空いた席を片付けて頂き、お座敷に上がります。
私たちの後ろには６人組のおじさん達がお酒を飲んで賑やかだったり、少しすると６人組の職場の集まりの方が隣りのテーブルを使ったり、テーブル席も家族連れで賑わっていました。
ひと通り注文をしたところ、料理が出来上がるまで時間が掛かることを伝えられましたが、しばし待つことに。
しかし、どうも周りが賑やかだったり、私たちよりも先にいらした方々の料理が届いていなかったり、店主様が忙しそうにしていたり（後ろにいた６人組にお酒を提供したり、あれ持ってきて、これ持ってきてと何かと掛かりっきり）と、何だか居ずらくなり、厨房に行って【ごめんなさい、また来ます・・・。】とお詫びをし、新年早々伺うことを約束してお店を後にしました。

さて、気を取り直して、以前からずっと気になっていたお店を訪問することに。
主人が１０代の頃、一度だけ家族みんなでこちらのお店へ行ったことがあるとのこと。

まずはキムチとオイキムチ。
マイルドな辛さでとても美味しい♪

野菜サラダも。
これまた美味しい♪

大食いですと単品で注文すると高くつくので、お得なセットで頼みます。
こちらの商品名は《スペシャル盛り》。
和牛カルビ・和牛ロース・ツラミ・上タン塩・上牛ハラミ・牛ホルモンの盛り合わせです。

焼くのは主に主人の仕事です♪

【んま〜い♪】
柔らかくて美味しいこと♪
肉が得意ではない私でも美味しく食べることが出来ました。

人生初めてのホルモン。
ふぐの白子を想像していて、噛むと中からとろ〜りしたものが出てくるかと思いきや、噛んでも潰れず、見た目と違い、クリーミーさが無いんですね。
意外とクセや臭みが無く、また食感が楽しくて美味しかった〜。
ハマリそうです。

ちょっと物足りなかったので、上タン塩と黒毛和牛のカルビを追加。

牛タンも美味しかった〜。

お肉が残り少なくなった頃、ごはんを注文。
白ごはんと迷いましたが、こちらのしそごはんを注文。

そして玉子スープ。

ゆかりの酸味があるごはんですが、焼肉のタレと相性は良かったです。

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ようやく開始・・・

December 30, 2011, 5:30 am

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今日は午前中だけお休み。
休みの時間を使って正月料理の仕込みをしました。
たいそうな料理は作れないので、食べたい料理を作ります。

まずは浸し豆。
昨晩焼肉屋から帰ってきてから、青豆を一晩浸しておきました。
硬めに茹でて、崩れた数の子と一緒に頂きます。

主人の大好物、数の子。
塩抜きしておきます。

こちらも主人の大好物、いか人参。
郡山のＪＡで買った長人参。
黙々と細く刻みます。

するめにはサッと熱湯をかけて、水気をよく拭き取ります。
こちらもはさみで細く刻みます。

匂いに釣られて、若干１匹やって来ました・・・。

酒１：みりん１：醤油（お好み）を合わせたものを鍋にかけ、アルコールを煮切ります。

アツアツのお出汁をかけます。

しばし、お待ちを・・・。

夜仕事から帰ってきてから味見をすると、よく漬かっていたので、タッパーに取り出しました。
早速今晩、味見と言いながら食べてしまいました。

煮物も。
明日、仕事から帰ってきてから、お雑煮や新潟の郷土料理ののっぺいを作ります。

仕事から帰ってきた主人に、正月飾りを掛けてもらいました。

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２０１１年締めくくり・・・

December 31, 2011, 6:55 am

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今年は新しい家で初めて迎える年越し。
私の中では特別なことのように感じていました。
が、主人は泊まり勤務で私ひとりぼっち・・・。
１ヶ月くらい前にこの話を聞いたのですが、もうショックで・・・。
余りの落ち込み具合を主人は見るに見かねたのでしょうか。
仕事を終えて家に戻ると、ダイニングテーブルの上に手紙が。
嬉しかったです♪
腹が立っていたことなど、すっかり忘れていました。

今日は学生時代以来、紅白を見ることが出来ました。
白組が勝つと思っていたのに・・・。

そしてひとりで食べた年越しそば。
お歳暮に頂いたものです。

主人と一緒ならにしんそばにしようと思っていたのですが、ひとりなので適当に。

これからてっこ＆こっぺと３人でカウントダウンをします・・・。

２０１１年もたくさんの方々がこのブログに訪問して下さいました。
どうもありがとうございました。
そしてたくさんの出会いがありました。
本当に嬉しい限りです。
２０１２年もマイペースにブログを続けたいと思いますので、よろしくお願いします。

katsu-you＊てっこ＆こっぺ

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新しい年・・・

January 1, 2012, 1:28 pm

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新年明けましておめでとうございます。
今年もどうかお付き合い下さいませ♪

大晦日の晩、３人（うち猫２匹）でカウントダウンをしました。
すでにZZZしている猫のもとへ行き、３・２・１・・・おめでとう!!で２匹をギュ〜ッと抱きしめ、２匹の顔と顔の間に私の顔を埋めました・・・。
猫にとってはかなり迷惑だったと思います。

さて、今日ももちろん仕事。
例年大晦日にまとまった雪が降り、お正月の出勤がとても大変だったのですが、今年は雪は全くなく、スムーズに出勤することが出来ました。

そして家に戻りと、すでに主人が帰宅をし、帰りを待っていてくれました。
新年の挨拶を交わし、届いた年賀状をチェックし、食事の支度に取り掛かります。

お雑煮用のお餅。
郡山のＪＡで買いました。

鶏肉出汁のお雑煮。
とても伸びの良いお餅で美味しかった〜♪

新潟の郷土料理、のっぺと言います。
こちらも各家庭によって使う食材が違いますが、katsu-you家は里芋・人参・筍・どんこ・こんにゃく・かまぼこを短冊切りにし、鶏肉・鮭・いくらを加えて煮込みます。
酒・醤油・みりんで味を調えます。

そして大好物４点盛り。

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お正月の様子・・・

January 2, 2012, 5:09 am

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職場も正月の設えになっています。
ほんの一部だけ紹介します♪

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新しい顔ぶれ・・・

January 3, 2012, 5:31 am

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以前ブログで少し触れましたが、ミー家族に新しい仔猫が加わりました。

名前はグーと言います。
グレー色からきています。
どうです、我が家のてっこと似ていると思いませんか？

『菊くん、僕にもちょ〜だい♪』
今では菊兄弟と一緒に食事が出来るようになりました。

菊松兄弟よりもひとまわり体つきが大きいです。
人に捨てられたのか、どこかではぐれてしまったのか・・・。
人に対して警戒心は全く無く、とっても人懐っこいです。
しかし、お母さん猫のミーはグーが来たばかりの頃、もの凄い声で威嚇していました。
グーはまだまだ小さいので、ミーに甘えたさそう。
しかし今ではミーはすっかり３匹のお母さんです♪

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兄弟揃って・・・

January 4, 2012, 7:19 am

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この日は珍しく、菊松の兄弟も一緒でした。（奥が菊松）
とてもよく似ています。
菊松よりも目つきがちょっと鋭いかな？

物凄い警戒心が強い子なのに、徐々に私たちに慣れてきたようです。

でもやっぱり隅っこに隠れてしまいました。

こちらは菊松。
管からしたたる水が気になって、気になって・・・。

『あっ、落ちちゃう・・・。』

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思いがけず・・・

January 4, 2012, 11:34 pm

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今日は待ちに待った正月休み♪
主人と一緒のお休みです。
久しぶりに朝寝坊しました。
午前中はテレビを見ながらマッタリと過ごし、１３時を回った頃、行動を開始しました。

１３：３０頃、まずは腹ごしらえに大好きな華苑さんへ。
駐車場は物凄い車!!
少し時間を置こうと思い、別の用事を済ませて１４時頃再びお店へ。
車はさらに増えていました!!

今回もまた諦め、近くの中華料理屋さんへ。
新さくら通り沿いにあるニューちゃいなさんへ・・・。

注文を済ませ、早速ドリンクバーへ。
温かい＆冷たいコーヒーとウーロン茶が用意されています。

主人は前菜３点盛と鶏もも肉の唐揚げ（油淋鶏）セットを注文。
別盛りのタレをかけて頂きます。

私はメイン料理を選べるセレクトランチ。
大好物のエビチリを選びます。

プリップリの海老がゴロゴロ。
細かく刻まれた葱もたっぷりです。

ごはんと一緒に頬張ります。
まずはケチャップの甘みを感じるマイルドな味。
しかし、時間を置いて喉の奥の方でピリッと辛味も。
薬味の味も効いています。
タレには強めのトロミが付いています。
ごはんが余ったので、この餡をかけ、最後まで美味しく頂きました。

主人の唐揚げも１つ頂きました。
サクサクの衣にジューシーなお肉。
私好みの唐揚げでした。

この杏仁豆腐がトロトロで滑らかな舌触りで美味しかった〜。

美味しく頂きました〜♪

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大晦日の定番・・・

January 6, 2012, 8:09 pm

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私の実家では大晦日にすき焼きを食べます。
昨年の大晦日は私ひとりきりだったので、しばしお預けにすることに。
お休みが一緒だった５日に食べることにしました。

先日買い求めた電磁調理器。
ＩＨ対応の土鍋やすき焼き鍋で使えるように購入しました。

こちらは脇役。
しめにはうどんを食べます。

こちらはメインの牛肉。
職場を通して加工元から買いました。

地元で生産されているあだたら酵母牛という牛肉です。
こちらの牛肉は職場でも提供しています。
震災直後は出荷停止命令を受け、お客様に提供出来なくなり、しばらくの間は北海道産の牛肉を提供していました。
現在はこの地元産牛肉を提供出来るようになりましたが、少なからず不安を感じている方もいらっしゃるので、引き続き北海道産のものを提供し、希望があればこの地元産のものをお出ししています。